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25BYがはじまります。

10月1日は日本酒の日。そして今年も酒造りシーズンが近いです。

近いというか、4日には新米の八反錦が入荷します。
そして来週7日から仕込が始まります。

この時期、私は緊張のあまり夢見がとても悪くなります。
始まってしまえば落ち着くのですが、毎年今頃が最悪です。
米がどうしても麹にならない、とか足に何かくっついててとれない、歩きにくいとか。
キレまくってて起きると疲れてるとか。


今日は秋晴れの素晴らしいお天気。
悪夢は忘れて洗い物にせいをだします。

気持ちいいわ~~。


20131001.jpg


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